チョコレートケーキのレシピ 作り方
チョコレートケーキのレシピはコレ！
バレンタインもこれでバッチリ！チョコレートケーキのレシピ/作り方教えます！
簡単チョコレートケーキのレシピ
・まずはレンジで出来る簡単なチョコレートケーキの作り方。バレンタインにぴったりな濃厚チョコケーキです♪
（所要時間約２０分、1/6切れ 197kcal ）
○まずチョコレートケーキの材料を用意します。砂糖・100グラム 卵・２個、バター・100g、薄力粉・40g、べーキングパウダー・2g(小さじ1/2)、ピュアココア・40g
○チョコレートケーキ作り方です。①外枠１３×２３のパウンド型にバターを薄く塗って、型の底にクッキングシートを敷いておく②バターに砂糖を加えながらすり混ぜ、少しずつ卵を加えます。薄力粉、べーキングパウダー、ピュアココアをふるいながら加えて、粉っぽい感じががある程度無くなるまで混ぜ合わせたら、容器に流しいれます。混ぜ方は生地がココア色になるくらいで適当に（笑）混ぜましょう。生地ができたらラップをして電子レンジに入れます。加熱温度はレンジの設定次第ですが、500Wなら大体４分～５分程度でいいでしょう。・・・・・加熱後レンジから出したら少し熱をさまし、型からとりだします。これで簡単チョコレートケーキの出来上がり！
クリーミーチョコレートケーキのレシピ
シンプルな材料で作るクリーミーチョコレートケーキです。見た目にも本格的です。
○チョコレートケーキの材料 卵白・2コ分 砂糖・60g 卵黄・2コ分 薄力粉・50g ピュアココア・10g
[シロップ]砂糖・大さじ1 水・大さじ2 ブランデー・小さじ2
[チョコレートクリーム]純生クリーム・150ml チョコレート・50g ブランデー・小さじ2
○作り方 ①卵白をボウルに入れてかき混ぜつつ砂糖を3、4回に分けて少しずつ加えます。メレンゲができたらこれに卵黄を加え、さらに薄力粉とココアをふるいいれてかき混ぜます②底に型紙が敷かれたオーブン皿に①を流しいれ、表面を平らに整えます。 180℃のオーブンに入れ、約10分間待ちます③鍋に水と砂糖入れて火にかけ砂糖が溶けると火をとめます。冷ました後ブランデーを加えるとシロップが出来ます ④純生クリームを50ml入れて火にかけ、チョコレートを細かく刻んだものを加えて溶かします。さらに残りの生クリームを入れ混ぜます⑤焼きあがったスポンジにチョコレートクリームを塗ってクリーミーチョコレートケーキの完成です。
アレルギー対応チョコレートケーキのレシピ
最後はアレルギーの方でも大丈夫なチョコレートケーキの作り方です。卵、乳製品を使いません。
チョコレートケーキバナナ味です。
○チョコレートケーキ材料 バナナ・2本(200g) レモン汁 ハチミツ(又は砂糖) サラダ油・大さじ2
小麦粉・120g+ココア30g+重曹小さじ1/2
○チョコレートケーキ作り方 バナナをフォークなどでつぶします。
材料を順に泡立て器でよく混ぜ合わせる。トロリとするまで混ぜてください。ただし粉類を入れてからはあまりかき混ぜないようにします。出来た生地を、予熱した180℃のオーブンで約25分焼きます。（オーブントースターでもいいですが、大きさで時間を調節しましょう）。5分ほど焼いたら、アルミホイルを上にのせ、さらにもう5分焼きます。焼きあがったら、しばらくおいて粗熱をさませば完成です。